“Foi um sonho que amei?”
Enquanto o fettuccine está na água fervente, numa frigideira, jogue uma caixinha de creme de leite. Por cima, 2/3 de xícara de parmesão – ou gorgonzola, ou o queijo de sua preferência – e tempere com bastante noz moscada, pimenta branca e só uma pitada de sal, se o queijo escolhido for salgado.
Ligue o fogo bem baixo e vá mexendo até os ingredientes se integrarem. Pode colocar um pouco de água, aos poucos, se achar muito espesso, até encontrar seu ponto ideal.
Pronto, ao fim dos 10 minutos de um Prelúdio à sesta de um fauno você tem uma pasta deliciosa para degustar. Simples, não?
Bom apetite e boa sesta!
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